막걸리는 소주와 더불어 한국인이 가장 사랑하는 술이죠. 어렸을 때는 잘 몰랐지만 나이가 들면서 막걸리의 매력에 점점 더 빠지는 것 같습니다. 이런 맛있는 막걸리를 조금 더 건강하게 마시고 싶다면 막걸리 하루 권장량 꼭 알고 가세요.
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마실수록 이득?! 막걸리 효능
술이라면 무조건 건강에 안 좋다고만 생각했는데,
막걸리는 이와 달리 그 효능이 어마어마하다는 것 알고 계시나요?
그렇다면 막걸리 하루 권장량만 잘 지키면 막걸리 효능이 극대화되지 않을까요?
자 먼저, 막걸리가 어떻게 좋은지 하나하나 살펴보겠습니다.
1. 유익균(프로바이오틱스) 대량 함유
프로바이오틱스 많이 들어보셨죠?
우리말로는 유익균이라고 하는데요.
사람에게 이로운 균을 총칭하는 프로바이오틱스가 막걸리에는 대량으로 함유되어 있습니다.
정확한 수치를 내기는 어렵지만,
막걸리 1병(750ml)에는 요구르트 1병(65ml)보다 100배 이상의 유익균이 있다고 합니다.
이 유익균 덕분에 막걸리를 마시면 설사, 변비 등의 배변 활동에 큰 도움이 되고,
장기적으로는 장 건강에 매우 좋은 효능이 있다고 하죠.
또한 체내에서 유해 세균의 번식을 막아주기 때문에 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
주류업계에서는 이런 몸에 좋은 유익균이 함유된 술이 트렌드가 되어,
최근에는 국순당에서 1,000억 마리 유익균이 함유된 신규 막걸리를 출시하기도 했죠.
2. 비타민 B 함유
막걸리 효능 중 또 하나 굉장한 효능이 바로 비타민 B의 함유입니다.
비타민 B는 체내에서 자연 합성되지 않아서 필수로 섭취해야 하는 물질인데요.
체내로 들어오는 음식물을 에너지원으로 바꾸어주는 역할을 하고,
피부 및 근육 조직을 유지해 주기 때문에 피로 회복에도 큰 역할을 한다고 합니다.
막걸리 하루 권장량에 맞춰 마셨을지 궁금하지만,
먹거리가 많이 없었던 우리 선조들이 매일 막걸리를 마시던 이유가 바로 이것이 아닐까 하네요.
3. 항암 효과
막걸리에 항암 효과가 있다는 사실 알고 계셨나요?
막걸리 효능 중 가장 놀라운 효능이 아닐까 합니다.
암의 발생이나 증식을 막아주는 파네졸, 스쿠알렌이 함유되어 있다고 하는데요.
맥주, 와인에 비해 25배 이상의 파네졸이 함유되어 있고,
맥주, 와인에 비해 200배 이상의 스쿠알렌이 함유되어 있다고 합니다.
술을 마시는데 항암 효과가 있다니, 정말 놀랍지 않나요?
막걸리 하루 권장량 누구 말이 맞는가?
저는 막걸리의 대표적인 효능 3가지만 말씀드렸지만,
이외에도 참 많은 효능이 있는 막걸리입니다.
그렇다면 막걸리 매일 마시고, 많이 마실수록 이득일까요?
1. 숙취와 건강 관점에서의 막걸리 하루 권장량
막걸리만 찐하게 마셨던 다음 날 숙취 기억나시죠?
많은 전문가들이 막걸리의 효능에 대해 극찬을 하면서도,
그 끝에는 항상 과도한 음주는 절대 하지 말라고 하는 이유가 있죠.
소주나 위스키 같은 증류주들은 공정 과정에서 불순물을 열로 날려버리는데,
막걸리는 발효주 특성상 불순물을 제거하는 과정이 없다고 합니다.
이 불순물 중에 메탄올은 체내로 들어와 포름알데히드로 분해되는데,
이 물질의 독성 때문에 다음날 숙취가 발생한다고 하네요.
또한, 막걸리도 술이기 때문에 과도한 음주는 몸에 좋지 않다고 하죠.
그래서 숙취와 건강의 관점에서 보았을 때 막걸리 하루 권장량은 얼마나 될까요?
저도 하루 막걸리 한 병이 무조건이기 때문에 궁금해서 엄청나게 찾아보았습니다.
대부분의 전문가가 말하는 적당량은 하루 1 ~ 2잔(250ml ~ 500ml)에요.
막걸리 가장 작은 병이 750ml이니까 막걸리 애주가로서 굉장히 실망스러운 권장량이죠…
2. 뇌피셜 및 지인 경험 관점에서의 막걸리 하루 권장량
한국 직장인분들 중에 생각보다 많은 분들이 저녁 반주를 즐기시죠.
저 역시 막걸리와 함께하는 저녁을 자주 즐기고 있습니다.
막걸리가 의외로 어느 음식과도 잘 어울려서 집에서 저녁을 먹을 때는 무조건 막걸리만 찾습니다.
저는 750ml 패트 한 병을 한 끼에 마시고 있는데요.
막걸리와 저녁을 먹게 되면 막걸리 자체가 굉장히 배부르기 때문에,
저녁밥 양이 평소보다 줄게 돼서 오히려 과식 안 하게 되고 좋더라고요.
제 지인 중에 한 분은 거의 20년을 자기 전 음주로 막걸리를 마셨는데요.
변비 일절 없이 매일 기상 후 배변을 하신다고 합니다.
또한, 750ml 정도면 다음날 숙취도 없다고 하고요.
그래서 저와 제 지인의 경험에 의한 막걸리 하루 권장량은 750ml, 막걸리 한 병이에요.
다만, 숙취는 개인 차가 있기 때문에 술 안 취하는 선에서 각자 주량에 맞게 적당량을 찾는 것이 가장 좋겠죠.
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